台灣好農部落格

Email *

豌豆處理方式

蝙蝙 2015-01-12

豌豆莢旁較粗的纖維要怎麼去掉?

碗豆

只要在豆莢尾端輕輕一折,粗纖維會露出一小截。掐住露出來的粗纖維,順著豆莢往反方向輕輕撕到底就可以去掉啦!

 

小提醒:

1. 豌豆在料理的時候建議大火快炒,以減少維生素C在加熱過程中的流失

2. 避免在料理豌豆時加醋,不然會使豌豆莢變黃,影響賣相

有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

【台灣好農官方網站】 台灣好農 【原文出處】 餐桌上

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!