草莓─原來草莓的營養與經濟價值有這些！

【草莓系列1】：原來草莓的營養與經濟價值有這些！

食中健 2015-01-14

草莓擁有小巧可愛的外表，一直是大家的心頭好！

草莓中豐富的維生素C，可以改善貧血和血管疾病的症狀，也有抗氧化的作用。由於含有果膠及膳食纖維，草莓對消化與清理腸胃也很有幫助。豐富的水楊酸，也使草莓有助於消炎鎮痛，同時也是養顏美容的聖品呢！

苗栗縣大湖鄉素有「草莓王國」的美譽，除了自然環境適宜栽種外，當地農友創立的觀光草莓園也是功不可沒，讓觀光客可以一邊享受自然風光、一邊可以體驗親摘草莓的樂趣。

當地農會更進一步協助農友成立「大湖酒莊」，讓草莓從此不只是一般的水果，而有「台灣紅金」的稱號，並富有新意的研發出許多以草莓和草莓酒釀製的副食品，例如果醬、冰淇淋、布丁等等；也推出許多相關商品，像是草莓娃娃、馬克杯、抱枕等，大大增加了草莓附加價值，帶動地方經濟商機！

【營養的草莓】

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