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青蔥怎挑選?抓周就要抓蔥!

食中健 2015-01-30

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挑選青蔥時,葉尖翠綠、表面有越多天然臘的比較新鮮,蔥壁上的黏液越多就表示蔥本身越健康。蔥白長15到25公分,且蔥管飽滿挺直的青蔥,代表水分相當充足,口感上會較為柔嫩甜脆。

 

在華人社會中,小孩周歲時最讓人期待的就是抓周了,因為小孩抓取的東西象徵著未來的走向,父母總是特別費心。

 

抓周要準備的物品除了常見的算盤、文房四寶等職業取向的以外,蔥也是其中一個選項!由於蔥與聰諧音,抓到蔥也就代表著未來會變得聰明喔!

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