沖泡出黃金比例的洛神花茶~原來只要靠它？！
蝙蝙 2015-02-16許多朋友們在泡洛神花茶時總有很多的困擾，常常沖泡出來的洛神花茶不是太淡、就是太酸、不然就是太澀，那到底該怎麼解決這些困擾呢！
原來…外面賣的洛神花茶好喝的祕密就是加了……一顆烏梅！？另外，水的比例也是非常重要的啦！現在就教大家黃金比例的沖方，快來學一下！
【黃金比例的洛神花茶】
【材料】
洛神花乾10克、水1000ml、烏梅2克、鹽巴一小匙(作用:喝起來會多一倍甜)、冰糖、蜂蜜或烏梅酒適量
【步驟】
1.先將烏梅放入鍋中煮，再加入洛神花乾以中火煮開
2.水煮約3分鐘後熄火，利用餘溫浸泡5分鐘
3.將茶渣過濾後，加入些許的鹽，微冷後加入適量的冰糖或蜂蜜即可！
【小叮嚀】
1.冷熱飲皆宜，夏天冰鎮後隨時飲用清涼解渴
2.切記勿在高溫時加入會破壞蜂蜜的營養
3.可在杯裡放入一湯匙的烏梅酒搭配，喝起來更順口
立馬來碗香甜順口的洛神花茶~冷熱皆宜！
(本文由餐桌上授權使用)
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