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養生小甜點~黑糖桂圓紅棗枸杞養生果凍

蝙蝙 2015-03-04

黑糖、桂圓、紅棗和枸杞,這四樣食材對人體有好處,具有滋補強身、營養補給、養顏美容、維護眼睛等功能,而且將食材融合一起做成果凍,卡洛里低,使身體較無負擔喔!

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【黑糖桂圓紅棗枸杞養生果凍】

養生小甜點~黑糖桂圓紅棗枸杞養生果凍

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【材料】

黑糖約120公克、桂圓約15公克、枸杞約15公克、紅棗約15公克、寒天條約18.8公克 、水1000C.C.、洛神花蜜餞3朵裝飾

prepare

【步驟】

1.寒天用冷水泡軟後,撈起瀝乾備用。

2.紅棗剝開去籽後,洗乾淨備用。

3.枸杞用冷水泡軟後,撈起備用。

4.鍋子內放入1000C.C.的水煮開後,加入黑糖煮到完全溶化,再加入泡好的寒天,用大火煮到溶化,最後同時加入桂圓、紅棗和枸杞,用大火煮滾(約需3分鐘)後熄火。

黑糖桂圓紅棗枸杞養生果凍材料

5.待溫熱時將煮好的湯汁倒入模型中,等全涼後放入冰箱冷藏半小時即可食用。

黑糖桂圓紅棗枸杞養生果凍

【小撇步】

1.將所有材料先備齊再開始做,在製作過程中會方便又快速。

2.可搭配洛神花蜜餞,口感佳、熱量低又可以養生唷!

 

作者:潘潘

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公館里長伯紅棗

 

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