養生小甜點~黑糖桂圓紅棗枸杞養生果凍

蝙蝙 2015-03-04

黑糖、桂圓、紅棗和枸杞，這四樣食材對人體有好處，具有滋補強身、營養補給、養顏美容、維護眼睛等功能，而且將食材融合一起做成果凍，卡洛里低，使身體較無負擔喔！

黑糖約120公克、桂圓約15公克、枸杞約15公克、紅棗約15公克、寒天條約18.8公克、水1000C.C.、洛神花蜜餞3朵裝飾

1.寒天用冷水泡軟後，撈起瀝乾備用。

2.紅棗剝開去籽後，洗乾淨備用。

3.枸杞用冷水泡軟後，撈起備用。

4.鍋子內放入1000C.C.的水煮開後，加入黑糖煮到完全溶化，再加入泡好的寒天，用大火煮到溶化，最後同時加入桂圓、紅棗和枸杞，用大火煮滾（約需3分鐘）後熄火。

5.待溫熱時將煮好的湯汁倒入模型中，等全涼後放入冰箱冷藏半小時即可食用。

1.將所有材料先備齊再開始做，在製作過程中會方便又快速。

2.可搭配洛神花蜜餞，口感佳、熱量低又可以養生唷！

作者：潘潘

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