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冷凍薯條自己做!炸2分鐘就是跟速食店一樣好吃的薯條!

蝙蝙 2015-03-06

速食店金黃酥脆的薯條總是讓你一口接著一口停不下來嗎?到底為什麼這麼好吃咧?

現在教您動手做冷凍薯條,以後想吃薯條只要從冷凍庫拿出來炸2分鐘,就能夠吃到跟速食店一樣好吃的黃金脆薯囉!快點來屯冷凍薯條吧!

【炸薯條小秘訣】

炸薯條小秘訣

 

【材料】

2-3顆馬鈴薯、鹽

【步驟】

1. 馬鈴薯洗乾淨去皮、切條(寬度約1公分),水洗一下

2. 鍋中放入適量的水(水量勿超過薯條高度),水煮開後加少許鹽,將薯條放入水中煮2-3分鐘,約7-8分熟就可

3. 撈起馬鈴薯條降溫放涼後,放入冰箱冷凍

4. 想吃時拿出來,炸約2分鐘,薯條變成金黃色,完成!

【小撇步】

1. 切好的薯條用水洗一下,主要是去掉澱粉

2. 口味很清淡的人,可選擇不加鹽

3. 馬鈴薯不要煮的太過頭,軟了就沒法下鍋炸了

4. 薯條冰冷凍前,記得整齊的排在盤子裡,薯條與薯條之間要有間隔,以免沾黏

出處:餐桌上cookingnow授權使用

香噴噴的金黃酥脆薯條,看了小編都口水直流了呢?

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