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簡單又營養的pizza,連挑食的孩子也愛吃

旺好農 2015-03-19

今天教大家再家裡也可以簡單烤pizza,不需要有烤窯,也不需要像義大利那樣正統的往上拋麵糰,只要有烤箱,然後準備營養蔬菜,就可以來製作唷!

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pizza

話不多說,以下是材料:

  • 中筋麵粉 250g
  • 發酵粉 1匙
  • 鹽1匙
  • 食用油2匙
  • 溫水125ml
  • 洋蔥1顆或半顆
  • 玉米罐頭
  • 紅甜椒2顆
  • 番茄3顆
  • 起司片
  • 火腿片

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製作過程

1. 將番茄切碎放置平底鍋中拌炒加入少許鹽與糖,拌炒至無水狀態

2. 溫水裡放置發酵粉後攪拌放置15分鐘

3. 鹽及油加入麵粉中,加入發酵水﹝慢慢加入﹞,之後揉至麵糰不黏手後放置30~60分鐘,記得鋪上保鮮膜

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4. 烤箱預熱210度15分鐘

5. 把皮擀成你想要的形狀,抹上剛製作的番茄醬,上頭擺滿你準備的食材,也擺滿起司片,放入烤箱210度烤20分鐘

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好吃又美味的pizza就成功做完了,如果你的麵皮擀的很薄就會是薄片pizza,家中的小孩子如果很不喜歡吃洋蔥、青椒、牛奶等等有營養的食物,這時pizza就派上用場了,起司片有大量的鈣質,青椒你可以使用甜椒,味道沒有青椒那麼重,而且選擇甜椒顏色又漂亮營養也不輸青椒。

另外真的很不喜歡洋蔥的小孩,看到洋蔥就會挑掉,此時你也可以把洋蔥切碎,與番茄拌炒,因為洋蔥熟會變成透明狀,將與番茄拌炒,小孩也不易發現他的存在,營養成分也在,各位家長在家裡面可以試看看唷!

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