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蔬菜海鮮隨你搭!當季高麗菜變身美味煎餅

bchiang123 2015-03-25

酥脆海鮮蔬菜煎餅,簡單易做,且可任意搭配喜愛的海鮮料及各式蔬菜,當季高麗菜再適合不過。

料多實在,美味又健康,也可當作午後點心,適合偶而嘴饞,想享受美食,又不想過量飲食的朋友。

【海鮮蔬菜煎餅】

海鮮蔬菜煎餅

海鮮蔬菜煎餅

【材料】

高麗菜半顆

中筋麵粉200克

水180克

洋蔥半顆

紅蘿蔔1小條

1顆

仁  約2個拳頭大

鹽    適量

胡椒粉 適量

 

【步驟】

1. 將高麗菜切絲,紅蘿蔔洋蔥切丁備用。

海鮮煎餅2

海鮮煎餅3

2. 將所有蔬菜與仁放入大碗混和,加入一顆,並灑上適量的鹽、胡椒粉調味。

海鮮煎餅4

3. 接著加入過篩的麵粉,並分次加水均勻攪拌。

→ 分次加水才能循序調整,以免麵糊太稀或過稠如麵團。

海鮮煎餅5

4. 在平底鍋裡加少許油,把麵糊放入鍋內,鋪平呈圓形狀,將兩面煎熟至金黃色;也可將麵糊全部倒入鍋內,平均鋪開後再切片。

海鮮煎餅6

5. 起鍋後搭配喜愛醬料食用。

海鮮煎餅8

【小提醒】

若將麵糊煎薄一點,口感會較酥脆喔。

有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

 

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0310高麗菜

 

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