新鮮的洋蔥拿來做成「炸洋蔥圈」吧！教您輕鬆炸出漂亮洋蔥圈

蝙蝙 2015-03-25

三月、四月正是台灣本土洋蔥正好吃的時節。

本土洋蔥甜度高，皮薄易熟、肉質偏厚，吃起來超爽脆~家裡如果買太多，那就拿來做成好吃又漂亮的洋蔥圈吧！輕鬆的步驟教您切與炸洋蔥圈！外面酥脆、裡面吃的到洋蔥的鮮甜！當下午點心或消夜都超刷嘴！快來試試看吧~

洋蔥1顆、油、低筋麵粉、蛋、麵包粉

1. 將洋蔥橫放，以一公分為單位，從頭切至底端
2. 再將切下的洋蔥一圈一圈分開
3. 將洋蔥圈依序裹上低筋麵粉，蛋液(整顆蛋打成的)，麵包粉
4. 將裹好粉的洋蔥圈放入溫度約為140度的油鍋中酥炸
5. 30秒即可起鍋

1. 洋蔥不要對半切喔！橫放切洋蔥圈要切到一公分厚，這樣就能輕鬆地分開一圈圈的洋蔥圈了

2. 步驟3一定要分開沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉喔！不要全部混在一起沾

出處：餐桌上cookingnow授權使用

這樣大家都成為炸洋蔥圈達人了嗎？
恆春的有機洋蔥品質一級棒！特有落山風吹壓洋蔥的葉片，讓洋蔥的養分經根部循環，使球莖更緊實更香甜，訂購請點下方圖片，或來電(02)8780-3000洽詢。