一個人也能簡單吃！白醬蘆筍節瓜蔬食義大利麵
蝙蝙 2015-04-24一個人在家也想吃的好~來道簡單的義大利麵料理吧！香料提味搭配清爽的當季蔬果─蘆筍與節(櫛瓜)，是一個人下廚輕食的好選擇。
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【白醬蘆筍節瓜蔬食義大利麵】
材料：
一人分量—義大利麵條1把、奶油少許、牛奶半杯、橄欖油少許、麵粉少許、 鹽少許、蘆筍200克、節瓜半條、洋蔥半顆、玉米粒200克、巴西利香料少許
步驟：
1. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
2. 節瓜切小丁、洋蔥切片、蘆筍洗淨備料。
3. 開小火以橄欖油炒香洋蔥，加入節瓜、玉米粒拌炒後，再加入預伴的麵粉水、牛奶、些許奶油，將醬汁收乾。
4. 將義大利麵撈起，與醬汁一同拌炒，兩分鐘即可關火。
5. 擺盤前加入少許鹽巴調味，並撒上巴西利香料盛盤。
小撇步：
煮義大利麵時，一公升的水大約要加7克的鹽巴，避免白色泡泡冒出來。食材的新鮮度很重要，翠綠的蘆筍和節瓜會讓此道料理更加美味喔！
作者：放空姐 授權使用
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