台灣好農部落格

午後輕食首選!香脆多汁的節瓜煎餅!

蝙蝙 2015-05-05

平日在市場裡少見的節瓜,到底要怎麼料理呢?現在就快來一起學做最簡單的櫛瓜煎餅吧!步驟少,口感香脆讓人一片接著一片停不下來!

06-3櫛瓜煎餅

【材料】

節瓜 一條

雞蛋 一顆

鹽巴 少許

油 少許

胡椒粉(調味料,可依個人喜好搭配)

櫛瓜煎餅00

【步驟】

1.節瓜切片厚度約0.5cm

櫛瓜煎餅

2.使用鹽巴搓揉節瓜片後,靜置約10分鐘

櫛瓜煎餅02

3.靜置後節瓜片會出水,把水倒掉,簡單用清水沖洗兩回

櫛瓜煎餅03

4.將節瓜片兩面沾上薄薄的一層麵粉後,沾取打散的蛋液

04櫛瓜煎餅

5.放置煎鍋內煎至兩面呈現金黃色即可!

05櫛瓜煎餅

【小撇步】

1.節瓜不用削皮,連皮一起吃口感好又營養。

2.使用鹽巴搓揉節瓜片一方面可去除澀味,讓多餘水分釋出,另一方面亦可洗去農藥殘留。

3.完成後可搭配胡椒粉、番茄醬沾著吃,非常可口喔!

 

好吃安心節瓜這邊買>>【有機轉型期節瓜】,每包600g±10%(約1~2條),有機.鮮美.純淨~ 高山栽培節瓜,來自南投仁愛鄉紅香部落!

有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

節瓜

小編的話:現在買節瓜只要加購蔬菜嚐鮮組即可享免運費!

0512蔬菜嚐鮮組

蔬菜嚐鮮組含有機葉菜 5~6包、無毒根莖 2~3份、有機蕈菇或芽菜 2~3份,讓您輕輕鬆鬆料理一餐!

 

 

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!