砧板清潔消毒保養密技！

食中健 2015-07-07

廚房中不可或缺的良品─砧板，用久了總是黑黑黃黃的，上頭似乎卡了許多細菌與汙垢，但丟棄又覺得可惜，真是左右為難呀~

不用擔心！小編特別為您準備砧板清潔的6大密技，讓您的砧板煥然一新，保持清潔溜溜~

首先，平日使用時須注意：

方法一：將2大匙醋與200cc的溫水混合，倒在鋪好紙巾的砧板上，放置15分鐘後灑上鹽巴，使用鬃刷在流動的清水下刷洗即可。

方法二：將鹽和小蘇打粉已1:1的比例混合，再加入少量的水，成為膏狀，再將砧板清潔膏塗抹在砧板上，靜置一小時後再沖乾淨。

方法三：用硬刷及清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，再用100℃的開水沖洗一遍，清洗時小心不要燙傷。

方法四：砧板用久了產生異味時，可用生蔥或生薑將砧板擦遍，然後一邊用熱水沖，一遍用刷子刷洗，就能去除異味。

方法五：使用砧板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，平均6~7天用100℃的開水燙一遍後，放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰乾。

方法六：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，砧板不用時，盡量放置於太陽底下曝曬30分鐘以上，這樣既可以使砧板乾燥，也可減少病菌繁殖。

方法一：使用清潔劑洗刷塑膠砧板。

方法二：將鹽及醋(檸檬水)混合後，倒在砧板上，再使用熱水沖刷洗淨。

您學會了嗎？終於可以將砧板上的殘留汙垢洗刷殆盡，讓您安心處理食材，保持食物新鮮風味~

出處：餐桌上cookingnow授權使用