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冬天的美味花朵~千層白菜豬肉鍋~

毛胖胖 2015-11-23

看過千層麵、吃過千層蛋糕;但你看過、吃過或煮過千層白菜豬肉鍋嗎?

這裡有火鍋豬肉片外,也有其他豬肉選項可供選擇喔~

脆、甜、多汁的有機包心白菜

千層白菜豬肉鍋1

好看又好吃千層白菜豬肉鍋,愛吃的你千萬不能錯過!千層白菜豬肉鍋看似是道大菜,實際料理上是不是也很困難呢?其實它不僅漂亮好吃又健康,而且步驟超~~級簡單;家庭聚餐時它上得了檯面且美味無敵,單身族或小夫妻只要拿捏好適合1至2餐的食材份量,在家悠閒的品嘗火鍋也非難事。

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食材

千層白菜豬肉鍋2

1.大白菜

2.豬肉片

3.香菇

4.高湯(昆布高湯、柴魚高湯、豬骨或雞骨高湯、或放入中藥材熬煮)

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步驟

1.白菜去頭去尾,只使用中間那一段

2.取一只直徑約18公分的湯鍋(適合1至2人份)

3.將一片一片的白菜,放射狀直立式排入

千層白菜豬肉鍋3

4.在每片白菜的縫隙裡,塞入豬肉

千層白菜豬肉鍋4

5.最後把香菇放在中間

千層白菜豬肉鍋1

6.倒入高湯約七分滿,可加一點米酒,中火煮滾後轉小火熬10分鐘,即可享用,或再放入其他火鍋料,譬如蝦子小卷、豆腐、蕃茄、玉米

千層白菜豬肉鍋加碼變身

1.加入泡菜,變成泡菜豬肉鍋

2.加入味噌,就是味噌白菜豬肉鍋

3.加入飯,煮成營養滿分的雜炊

單一牧場飼養,肥瘦分佈均勻、肉質柔嫩、多汁鮮美>>台東黑豬火鍋肉片,也有其他豬肉選項可供選擇~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

台東黑豬火鍋肉片

清淡之餘也可加重口味>>麻油薑可當火鍋沾醬~

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