用一只電鍋，搞定麻油雞飯！
毛胖胖 2021-12-15傳統麻油雞飯要先起油鍋爆香薑片、加入雞肉和生米繼續拌炒後，再放進電鍋煮，其實只要簡化步驟，不用熱鍋爆香麻油和老薑，就能變出一家老中小都喜歡的清爽版麻油雞飯。
麻油薑，節省步驟料理更快速！
食材
生米2杯、老薑片約9片、切塊雞腿肉約400克（可自行調整）、李大哥黑麻油1杯、米酒0.2杯、開水1杯
以上3種食材可依個人口味自行調整，喜歡麻油味重的可多加，或喜歡酒味重的也可多加，基本上3種份量加起來約2.2杯
步驟
1. 生米洗淨、將水瀝乾，加入麻油（先加0.8杯）、開水，米酒，與生米攪拌均勻，靜置25分鐘
2. 薑片平均鋪在生米上，放上雞腿肉，淋上剩下的0.2杯麻油
3. 電鍋的外鍋放1杯半的水，壓下電源開始烹煮；電源跳起後，悶15分鐘，掀鍋蓋後可將雞肉先取出，用飯匙將老薑與米飯拌勻
李大哥的黑麻油，採用自家栽種且通過無毒檢驗的芝麻，打開瓶蓋，聞到的是濃濃的芝麻香氣，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
