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就是這一味!日本男人票選最想吃的女友親手菜~

白櫻樹 2016-04-05

在日本,馬鈴薯燉肉可是道經典家常菜,它簡單、健康又富飽足感,而且超下飯,據說其香氣會讓男人想起「媽媽的味道」,也因此榮登票選第一名的「男朋友最想吃的女友親手菜」!一鍋
就能輕鬆搞定,感覺學會做馬鈴薯燉肉,就能晉升「賢妻良母」入門階段囉!

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材料

碎牛肉(豬肉、五花肉、或絞肉、肉片皆可)200g、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、青蔥一棵、油2大匙、米酒3大匙、醬油3大匙、糖 2大匙、水適量

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作法

準備工作:
(1)將肉類切成一口大小。
(2)將馬鈴薯去皮後切塊,也切成一口大小。
(3)將洋蔥切塊。

製作步驟:

(1)起鍋熱油,將肉放入鍋中煸出油脂後加入馬鈴薯塊。
(2)為了讓肉的甜味滲入馬鈴薯,要炒至馬鈴薯表面呈現出光澤。
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(3)將切好的洋蔥放在馬鈴薯上方。
(4)加入水、糖、酒、與醬油。
(5)用中小火悶煮至筷子可以刺穿馬鈴薯就表示煮熟了。
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(6)加入青蔥,變軟後就可以熄火。
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小撇步:

(1)馬鈴薯泡水是為了防止切口變色,但沒有泡過水的馬鈴薯表面的澱粉質會形成糊膜狀,比較不容易煮爛喔!
(2)燉煮的時間較長,用帶點油花的肉吃起來比較不會柴。

有機馬鈴薯>健康無毒、自然甘甜味,有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點圖片連結購買喔!

馬鈴薯2

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