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野餐輕食,蜂蜜乳酪盒吐司

蕎蕎 2016-04-18

出外野餐的餐點莫過於輕便、好拿,將芭樂、蘋果去籽刨成絲,加上蜂蜜、乳酪混合包入,而且沒有吐司塑形模型的話,可以利用家中的碗,將吐司裁成圓形盒吐司唷!吃的時候,也可選擇切對半食用,滿滿的料,不僅能吃得飽,製作方法簡單,材料取得也容易,馬上就來試試看吧!

♠材料:

1.芭樂:1

2.蘋果:1

3.自製的優格乳酪:適量

*將優格放入過濾袋子,過濾水份後,就是優格乳酪了

4也可包入蜜紅豆:適量

5.吐司:6

6.碗:2

此次餡料的搭配有⎬:

(1)乳酪+芭樂絲+蘋果絲+蜂蜜

(2)乳酪+蜜紅豆+蘋果絲

*可以依自己的喜好來搭配!若覺得內餡不夠甜,可以加入蜂蜜或砂糖

♠作法:

1.將芭樂、蘋果清洗乾淨,去籽之後刨成絲

*蘋果刨絲後泡入鹽水(可延緩變色),瀝乾後備用

芭樂乳酪(1-1)   芭樂乳酪(1-2)

2.備好料之後,取一些芭樂絲、蘋果絲、乳酪,加上蜂蜜,將餡料拌勻

芭樂乳酪(2)

3.先取一個碗,倒扣於2片吐司上,壓出圓形印

*這樣放餡料的時候可以知道範圍

芭樂乳酪(3)

4.將餡料放於壓出的圓形內,並且在邊上塗上乳酪,以便於兩片吐司較好黏合

(左圖口味)乳酪+蜜紅豆+蘋果絲(右圖)乳酪+芭樂絲+蘋果絲+蜂蜜

芭樂乳酪(4-1)   芭樂乳酪(4-2)

5.餡料放好後→將吐司的圓形印對準碗放下→放上另一片吐司再放上碗(依照圖示)

芭樂乳酪(5)

6.兩隻手握住兩碗,依圖示箭頭方向出力,加強圓形印

芭樂乳酪(6)

7.依照圖示,改變握住碗的姿勢,左右旋轉一下,裁下圓形

芭樂乳酪(7)

8.用手撥下圓圈外的吐司

芭樂乳酪(8)

9.剝好後,可以用手捏緊邊邊,加強黏合度

*也可再用剪刀修飾一下邊邊

芭樂乳酪(9)

也可切對半吃,是不是很像可愛的銅鑼燒呢~

芭樂乳酪(10)

滿滿餡料,好吃又方便拿取唷!

芭樂乳酪(11)

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