零NG的蜜汁雞翅，大人小孩搶著吃
陳蘋果 2016-05-23外表金黃焦香的蜜汁雞翅，可說是飯桌上的秒殺菜餚，通常一端上桌，就立刻被掃光光！看似豪華的蜜汁雞翅，其實做法非常簡單，只要掌握「先醃後烤、醬刷兩回」的八字箴言，在家就能做出美味的蜜汁雞翅囉！
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蜜汁指的是烹煮過程中，加入糖、蜂蜜等熬煮成濃縮醬汁，並將甜味潤透進食材中的烹調方式，常見的蜜汁料理，像是蜜汁雞腿、蜜汁叉燒、蜜汁豬肉乾…等，各個都深受大人小孩的喜愛。其中，最常見的還是和雞肉搭配的蜜汁料理，金黃色澤伴隨著誘人的雞汁，令人吮指回味，愛不釋口！
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蜜汁雞翅零NG秘訣：先醃後烤、醬刷兩回
蜜汁雞翅有兩種做法，一種是利用蜜汁醬燒，慢火熬煮的方式烹煮，需要顧爐火，夏天較不適合。這回教大家另一種懶人料理的方式，只需要先把雞肉醃至入味，再準備一把刷子和烤箱，輕輕鬆鬆就能做出同樣香甜誘人的蜜汁雞翅囉～保證零NG，人人都會煮！
【材料】
雞翅三支、蜂蜜兩大匙、糖一大匙、醃料（醬油、酒、味醂各一大匙）、白芝麻適量
【作法】
1. 將醃料與雞翅混合均勻，放置冰箱冷藏一晚醃至入味。
2. 蜂蜜和糖以小火熬煮一下，糖融化即可關火，蜜汁醬汁就完成囉！
3. 準備一烤盤，將雞翅排好，刷第一次蜜汁，烤箱預熱後，以180度火溫烤10分鐘。
4. 將烤盤取出，刷第二次蜜汁，確保雞翅上的醬色分布均勻，接著再烤10分鐘。
5.待蜜汁雞翅外表呈現金黃色澤，即可取出擺盤，撒上些許白芝麻，看起來更美味！
【小撇步】
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