台灣好農部落格

讓你一球一球停不下來的高級冰品:哈密瓜牛奶冰!

蕎蕎 2016-06-13

哈密瓜吃起來是甜滋滋,成為冰品更讓人吃了心透涼,把哈密瓜果肉挖成一球一球的,搭上鮮奶口味的冰沙,不僅外型華麗,也是夏季的流行冰品吃法,球狀的哈密瓜十分討喜,在家也能做喲!讓你一球接一球停不下來~

歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …

材料⎬:

1.哈密瓜:1

2.冰淇淋球:1

3.牛奶冰沙部分:

1)鮮奶:500

2)蓮藕粉:45

*一般牛奶冰沙多用煉乳,現在改用蓮藕粉,也增添一份綿密感

3)砂糖:100

哈密瓜牛奶冰(1)

更多優質文章請按此…

作法:

1.製作牛奶冰沙:

1)先將牛奶取400克+砂糖,置於鍋內,放於爐火上開小火。

2)剩下的100克鮮奶,與蓮藕粉混合,攪拌均勻備用。

哈密瓜牛奶冰(2)

3)待鍋邊有小泡泡時,將鮮奶蓮藕液體倒入並攪拌至黏稠狀。

哈密瓜牛奶冰(3)

4)待涼後放入夾鏈帶內,鋪平,並平放到冷凍庫。

哈密瓜牛奶冰(4)

5)隔天用湯匙挖鬆即成牛奶冰沙了。

哈密瓜牛奶冰(5)

*牛奶冰沙可以前一天先做好,要用時可稍微退冰一下比較好挖

2.切哈密瓜、挖取哈密瓜球:

1)先將哈密瓜的表皮刷洗一下,再用乾淨的布將其擦乾。

*好用工具:可用乾淨的牙刷刷洗表面

哈密瓜牛奶冰(6)

2)留哈密瓜的2/3處當作容器,並去除籽。

哈密瓜牛奶冰(7)

3)用水果挖球器,挖出哈密瓜球,放於容器內備用。

哈密瓜牛奶冰(8)

3.組合!

1)底部放上牛奶冰沙,堆成像小山丘。

哈密瓜牛奶冰(9)

2)接著將哈密瓜球擺上。

哈密瓜牛奶冰(10)

3)最上層放上一球冰淇淋,也可在上頭撒上巧克力粉。

4)完成了!*也可以將水果球串起來吃

哈密瓜牛奶冰(11)

*吃的時候,哈密瓜球會沾上一點冰淇淋和冰沙~哇~!讓你一球接一球~

哈密瓜牛奶冰(12)

想要綠肉、還是橘肉的的哈密瓜呢?有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

20151111哈密瓜

 

無添加物,不含防腐劑、人工色素、香精>>台南白河手刨蓮藕粉~

蓮藕粉

 

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!