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人氣"早餐元氣棒",美味的秘訣是…?

Shuhui Tsai 2016-07-11

大賣場和網購的人氣商品Energy Bar(元氣早餐棒),很多人喜歡用來補充能量。其實可以在家做出自己喜愛的口味,特別是甜度,因為市售的早餐棒總覺得偏甜了些。試著動手做吧!加入喜愛的食材烘烤,簡單的擺盤,你也是點心達人。

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讓暑假充實又有趣吧!飽足感十足,果香風味的元氣纖果棒,做法簡單,也適合和孩子們一起動動手的親子的料理時光喲!

《食材》

即食原味燕麥片1碗、葡萄乾、蔓越莓乾、黑醋栗果乾、未烘焙的原味堅果(核桃、腰果和杏仁)、蘋果以及鳳梨皆適量、蜂蜜1大匙、二號砂糖1/3米杯。

《料理筆記》可依喜好準備食材與份量。用黑糖取代砂糖,滋味也不錯。

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早餐棒美味的秘訣→新鮮的鳳梨和蘋果,以砂糖蜜漬,再加入蜂蜜拌煮!鳳梨的酸甜滋味,讓早餐棒甜而不膩。

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《作法》

  1. 蘋果、鳳梨切丁,砂糖拌勻,冷藏1小時出水釋放果膠。堅果切小塊。

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  1. 鍋中放入蘋果、鳳梨和砂糖,小火煮一下。用水果蜜漬加熱的出水,煮燕麥片。

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  1. 入燕麥片、堅果、果乾和蜂蜜,小火續煮5分鐘,邊煮邊攪拌,呈現濃稠狀。

《料理筆記》燕麥片的澱粉質、水果天然的果膠、砂糖和蜂蜜,是很好的增稠劑,有助於鍋內的食材變得黏稠。

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  1. 將食材盛入烤盤內壓平,烤箱180℃烤25分鐘 (視情形調整)。放涼切塊,冷藏保存。

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充滿果香風味的元氣纖果棒,飽足感十足!也適合有點小餓的時候。選用自己喜愛的食材,無添加的滋味,好安心。

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做成圓形的模樣也不錯!搭配新鮮的水果,來杯紅茶或鮮奶,好滿足!

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用台灣在地好食材,鳳梨蜂蜜做元氣纖果棒吧!加入各式風味果乾也不錯!歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點選文字圖片連結購買喔!

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