增添一份美味關係～3色豆腐抹醬
蕎蕎 2016-07-11白嫩的豆腐也能當抹醬？利用水果、蔬菜的顏色加上蜂蜜的甜，與豆腐做結合，做成繽紛色彩的抹醬，讓抹醬吃的低熱量又無負擔。可以在早晨剛烤好的土司上，塗上酪梨豆腐抹醬，或是在有硬脆口感的麵包片上，沾上一層火龍果或南瓜豆腐抹醬，為食物與抹醬之間，增添一份美味關係～
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⎨三色豆腐抹醬基本食材⎬
1.豆腐：1盒(每種口味各1/3盒)
2.美乃滋：每種口味各15g
3.蜂蜜：每種口味各10g
«黃»南瓜豆腐抹醬→煮熟南瓜100g
«綠»酪梨豆腐抹醬→酪梨100g
«紅»火龍果豆腐抹醬→火龍果皮100g
＊如想要有顆粒感，可將食材切丁拌入
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♣作法：
1.將嫩豆腐川燙2～3分鐘，放到過濾袋內稍微扭擠出水分，壓成泥，分成3等分備用。
2.將南瓜、酪梨用湯匙壓成泥;火龍果皮切條狀，用果汁機打成泥。
3.將南瓜泥、酪梨泥、火龍果泥分別放置一碗，各別加入15g美乃滋，10g蜂蜜，攪拌均勻～攪拌的時候就可以聞到甜甜的味道呢～
4.最後加入嫩豆腐，再次攪拌均勻，這樣豆腐抹醬就完成囉～
烤片吐司，將其切成條，再將各種的豆腐抹醬塗上，
酥脆的口感搭配甜甜的豆腐抹醬～嗯～真棒～
甚至可以將豆腐抹醬直接冷凍，隔一段時間就挖鬆一下，化身為豆腐系列的冰淇淋喔！
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