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好咖啡,好茶,再加上優質鮮奶,就是一杯特級的咖啡凍鮮奶茶~

Jessie媽咪 2016-07-18

有訪客來家中,你會問客人要喝咖啡,還是喝茶?咖啡與茶儼然是家家必備的飲品,自己閒暇時來上一杯,或是親友來訪時沏上一壺,是聊天說地最好的伴。有時將咖啡與茶融合,變化出迷人的鴛鴦奶茶外,又能幻化出什麼醉人的飲品呢?還有還有,再配上優質鮮奶,哇!咖啡凍鮮奶茶,喝出絕佳的好口感~

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【咖啡凍鮮奶茶】

材料:(3杯的份量)

咖啡凍→掛耳咖啡1包、黑糖10g、洋菜條6g

鮮奶茶→紅茶3包、水300ml、鮮奶200ml、黑糖30g

1

作法:

咖啡凍:

  1. 手沖一杯掛耳咖啡。

2

  1. 將咖啡倒入鍋中,加入洋菜條、黑糖煮溶。(秘訣:將洋菜條剪斷較快煮溶,煮好時可以用網子過篩,以濾掉未溶的洋菜條)

4

  1. 倒入容器裡,待涼後冰2小時結成凍即可。

鮮奶茶:

  1. 開水煮開,泡紅茶包約3分鐘。後取出茶包。
  2. 加入黑糖煮溶解,最後加入鮮奶攪勻熄火。放涼

7

咖啡凍鮮奶茶:

  1. 從冰箱取出咖啡凍,並將其切成小丁狀。

8

  1. 倒一杯鮮奶茶,舀入幾湯匙咖啡凍丁,可以加些冰塊。

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【這樣也好好吃】咖啡凍+鮮奶+蜂蜜

淋上鮮奶,及一點蜂蜜提味,飯後吃上一小碗咖啡凍,真的超幸福喔!

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