台灣好農部落格

Email *

加入葛鬱金粉,Q嫩的古早味蛋餅出爐囉~

蕎蕎 2016-09-05

蛋餅是非常普遍的美食,早餐店更變化出琳琅滿目的口味,供上班族或學生一個美味又便捷的選擇,其簡單的做法,在家也可以自製,自製時加入葛鬱金粉,讓餅皮看起來有厚度又Q嫩!還可以先做幾片冷凍起來,要用的時候不用退冰就可馬上使用,口感佳又很方便唷~

歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …

輸入E-mail,領取折價券體驗「食材周周配」服務…

♣材料:

1.中筋麵粉:120

2.葛鬱金粉:30

3.水:260

4.鹽:適量

*想要做蔥花口味,就可準備適量的蔥花

葛鬱金粉蛋餅皮(1)

更多優質文章請按此…

做法:

1.先將粉類的材料過篩並且混合:將中筋麵粉、葛鬱金粉混合,加入適量鹽巴調味。

葛鬱金粉蛋餅皮(2)

2.260克的水加入粉中,攪拌成糊狀(狀態接近液態)

*如果想要做蔥花口味的餅皮,可以加入一些蔥花一起攪拌,此次將麵糊分兩盤,一盤是原味,一盤是蔥花口味

葛鬱金粉蛋餅皮(3)

3.接著就可以將麵糊倒入不沾鍋內煎了。

葛鬱金粉蛋餅皮(4)

此份量約可製成6片餅皮,煎好還可以冷凍保存,要使用時不用退冰,即可下鍋煎

葛鬱金粉蛋餅皮(5)

依照喜好包上想吃的料,加顆蛋再包上肉鬆,撒上乳酪絲,滿滿餡料就是很豐盛的早餐囉~這加了葛鬱金粉的蛋餅皮,吃起來是又香又Q嫩呢~!

葛鬱金粉蛋餅皮(特色圖片、6)

部落裡古早味的超特別太白粉 ,部落復耕無毒栽種!>>(3包含運)織羅葛鬱金粉250g,可半價$99優惠價加購「柴燒手造黑糖(150g)」一包,有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

葛鬱金粉(新)

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!