台灣好農部落格

Email *

電鍋蒸好菜!香噴噴苦瓜肉卷

白櫻樹 2016-09-22

苦瓜對人體有很多益處,可是小朋友們多半不喜歡苦味,為了讓全家人都能盡情品嚐苦瓜的營養好滋味,從老一輩開始就會把肉塞入苦瓜中,做成好吃的苦瓜肉卷,作法簡單,苦瓜搖身一變成為香噴噴的下飯料理。用電鍋就能做的營養佳餚,真是忙碌媽媽們的好幫手。苦味降低了,小朋友也能開心品嚐。

歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …

材料

DSCN6363

食材:苦瓜一條、豬絞肉半斤、枸杞適量。
調味料:鹽、醬油、胡椒粉;蓮藕粉(或太白粉)與水適量

更多優質文章請按此…

作法

(1)將苦瓜洗乾淨後,切成小塊(形狀真像小白花)。

DSCN6365

(2)將苦瓜內膜與籽去除。

DSCN6366

(3)將枸杞以熱水泡開約10分鐘。

DSCN6367

(3)把豬絞肉與鹽和醬油與胡椒粉攪拌調味好。

DSCN6364

(4)將蓮藕粉水塗抹在苦瓜內側,增加粘姓。

DSCN6368

(5)將絞肉填入苦瓜塊內,把枸杞灑在苦瓜上,放入電鍋中,外鍋加兩杯水後蒸煮。

DSCN6370

(6)電鍋跳上後悶個5分鐘,即可盛盤上桌享受美味

DSC_3426

小撇步:

(1)依個人喜好,也可以用蔥段代替枸杞。
(2)蓮藕粉水也可以用太白粉水代替。

有機種植健康無毒 ,自然甘甜菜香>>有機山苦瓜,有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

有機山苦瓜

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!