台灣好農部落格

加了這二樣!玉米炊飯更美味♫

Shuhui Tsai 2016-10-04

用電鍋將喜愛的食材和米一起烹煮的炊飯,是十分方便的料理。趁著甜玉米盛產的季節,料理家人都愛的「玉米炊飯」,香甜可口,好吃極了!煮飯的時候,傳出陣陣香味,讓人飢腸轆轆,迫不及待想要品嘗呢!

歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …

小小孩問:「媽咪,為什麼玉米炊飯這麼好吃?」

媽咪:「因為加了○○神奇魔法啊!」

○○是什麼啊?讓我們繼續看下去吧!

《食材》白米1米杯、糙米1米杯、雙色甜玉米1條、海鹽1小匙。
scr-1-1

白米:糙米:水=1:1:2.5的比例煮飯。(可依喜歡的米飯軟硬程度,增減水的分量。)

小編平常都煮3米杯的飯,因為玉米是澱粉類主食,所以這次只用了2米杯。料理之餘,熱量也是要留意的喲!

更多優質文章請按此…

《作法》
(1) 甜玉米剝掉葉子,洗淨切粒。或是輕鬆剝完整的玉米粒。點文看更多。scr-2-1

(2) 保留玉米梗備用。scr-3-1

(3) 將米輕快掏洗2-3次,去除米糠及雜質,加入所需水量。

美味的秘訣1→加入海鹽,輕輕攪拌!適度的鹹味,更能引出玉米原有的甜味。scr-4-1

(4)加入玉米粒scr-5-1

(5) 美味的秘訣2→加入玉米梗!和米一起炊煮,更添鮮甜滋味。scr-6-1

(6) 將米充分浸泡,煮好的米飯會粒粒飽滿。夏天浸泡半小時,冬天一小時。

(7) 外鍋放1米杯的水,煮好之後悶15分鐘。用飯匙輕輕將米飯翻鬆,讓多餘的水氣蒸散掉,吃起來更加香甜可口。

充滿晶瑩光澤,鬆軟香Q的米飯,融合玉米鮮甜的滋味,好吃極了!忍不住再來一碗!ლ(´ڡ`ლ)scr-7-1

甜玉米的台日法式風味小炒,也不錯。點圖文看更多。dcsc-2-1

【料理玉米炊飯的好食材】來自台東鹿野,無毒栽培、非基改品種,鮮甜飽滿的雙色甜玉米,現在加購第2箱69折,原價490元只要338元還有各種優質好

【煮了美味的玉米炊飯,也要搭配蔬菜魚肉蛋類料理,營養好均衡。】蔬菜肉類嚐鮮組。全素飼料養殖的優質雞蛋。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

201602021918252048201608161228452002201603101041310426201508071121506418

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!