台灣好農部落格

零失敗!金棗蜜餞就這麼做~

Jessie媽咪 2016-12-13

金棗可以連皮一起生吃,甜中帶點微酸,但大部份的金棗多半是做成加工品食用,金棗果醬、金棗蜜餞,還可以變化出點心糕餅呢!金棗加工品在家也能輕鬆做,只要加些冰糖一起煮,免技巧,零失敗,好吃的金棗蜜餞就這樣完成囉!

宜蘭阿評的有機金棗特價799元,加購第2箱現省100元喔!

3

金棗含有豐富維生素C、β-胡蘿蔔素、天然果酸、維生素E、膳食纖維,可以直接生吃,甜中帶微酸,吃後在口中淡淡回甘,滋味多元。不過大家所熟知的金棗多半熬煮成蜜餞或是糖果,直接吃外,也可以加熱水沖泡飲用,可以舒緩喉嚨的不適。

8

歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …

【金棗蜜餞】

材料:

金棗400g、紅冰糖80g(冰糖、砂糖皆可)、鹽6g、水適量

1

更多優質文章請按此…

作法:

  1. 金棗去蒂洗淨。瀝乾水份。
  1. 加鹽拌勻。並用叉子將金棗戳洞。(加鹽是為了讓成品帶點鹹,才不會太過甜膩;叉子戳洞是讓味道更入味,也避免煮的過程中,金棗受熱爆裂)

5

  1. 將金棗放入鍋中,加糖,加水一起煮。(水量淹過金棗即可)

6

  1. 煮約20-30分鐘,金棗消風煮軟即完成。

7

  1. 涼後裝罐。

9

【小叮嚀】

也可以加些麥芽糖一起熬煮,其份量與冰糖做調整。

找回復古好滋味~~宜蘭阿評的有機金棗特價799元,加購第2箱現省100元喔!有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

%e5%ae%9c%e8%98%ad%e9%98%bf%e8%a9%95%e7%9a%84%e6%9c%89%e6%a9%9f%e9%87%91%e6%a3%97

不漂白、不脫色、不含人工添加物,吃到100%的優質紅冰糖~

201407221825490136

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!