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紅豆年糕甜湯,想怎麼搭就怎麼搭~

蕎蕎 2016-12-29

過年少不了的紅豆年糕,除了蒸著吃、煎著吃、炸著吃之外,還有一種吃法就是煮來吃,搭配紅豆湯、紅豆牛奶或綠茶牛奶,依照喜好做多元的搭配都很對味,再配上湯圓或是芋圓,想加什麼就加什麼,滿滿餡料一碗的紅豆年糕甜湯,超棒的!

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♣材料:

1.紅豆年糕:數小塊

2.湯圓、蜜紅豆或其他想加的餡料*加芋圓、地瓜圓、珍珠、粉條,甚至豆花也可以唷~

3.抹茶粉、鮮奶或其他喜歡的甜湯*最簡單的甜湯就是直接加入黑糖,簡單品嚐也美味

♣作法:

1.將年糕切成塊狀*可以切成骰子形狀,一口大小剛剛好

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2.水煮開後,將紅豆年糕稍微燙熱後就可取出,放入碗內。

*水量夠,年糕就不會黏在一起,也可順便煮一些湯圓加入甜湯

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3.加入湯品,即可享用:

«紅豆湯»:即完成紅豆年糕湯

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«紅豆及牛奶»:即完成紅豆牛奶年糕湯

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«抹茶粉及牛奶»:即完成抹茶牛奶年糕湯

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當然可以依照喜好做變化唷~你還有什麼吃法呢?

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過年年糕沒吃完,再料理的方式也很多元,蒸、煮、煎或炸,把年糕切小塊,變化成甜湯也是一個不錯的選擇~

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