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新食感!古早味的黑糖菜燕

Shuhui Tsai 2016-12-30

簡單的菜燕,加黑糖或是砂糖去煮,放涼之後冰箱冷藏,那個甜甜QQ古溜的口感,是食光記憶中,美好的一頁。冰涼的古早味點心,總能滿足愛吃的么鬼囝仔!

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直接吃就很美味的黑糖菜燕,加些配料,來點不一樣的新食感吃法吧!

《古早味的黑糖菜燕食材》洋菜7g、黑糖50g、水700cc。

《料理筆記》洋菜:水=1:100,口感較佳。甜度可依喜好調整。ksk-1-1

《配料食材》未烘焙核桃、黃豆粉、黑芝麻醬、蔓越莓乾酌量準備。或佐以梅子漿梅肉粉也很對味呢!ksk-2-1

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《作法》

(1) 洋菜剪碎,泡水20分鐘泡軟,比較快煮融化。(水100cc,分量內)ksk-3-1

(2) 洋菜、黑糖、水以中小火煮融化。盛入器皿,放涼冷藏即可。ksk-4-1《洋菜快速煮融化的技巧》剪碎→泡水20分鐘→煮的時候要攪拌。

新食感!古早味的菜燕佐果乾、黑芝麻醬,營養又好吃。ksk-6-1

搭配黃豆粉也不錯吃,很健康的小點心呢!ksk-7-1

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