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簡單又節能!做出美味的地瓜泥餡料

Shuhui Tsai 2017-01-09

富含膳食纖維與維生素的地瓜番薯,是很棒的養生食材。做為點心的餡料,營養又健康,分享節能省瓦斯的煮法,體貼荷包好開心!簡單易做好美味!

好吃的地瓜,現在加購第2件69折起喔~各種優惠超划算!

《食材》地瓜300g、2號砂糖30g、海鹽少許。

《料理筆記》砂糖為地瓜的1~2%。改以蜂蜜或黑糖也不錯!sia-1-1

【製作地瓜泥餡料的節能省瓦斯煮法】sia-2-1(1) 地瓜洗淨削皮切丁(比較快蒸熟),以中火將水煮滾,轉小火續蒸3分鐘,熄火。(若用電鍋,外鍋一杯水。)

(2) 加入砂糖拌勻,悶10~15分鐘,放涼即可。利用鍋中餘熱悶熟,節能省瓦斯,體貼荷包!

(3) 用湯匙和篩網,過篩成細滑的泥狀,再加海鹽拌勻。sia-3-1美味的秘訣→少許的鹽!更突顯地瓜的甜美。

口感綿密的地瓜泥餡料完成。用於麵包、蛋糕或是包子點心的製作,都十分適合。sia-4-1

這個地瓜風味的銅鑼燒很好吃喔!sia-5-1

《點文看更多地瓜泥的點心》

地瓜風味的栗子茶巾絞。 

地瓜黑芝麻醬丸子。

用好食材做地瓜泥餡料吧!各種風味的地瓜,都好美味,現在加購第2件69折起喔~各種優惠超划算!有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

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