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番茄變紅的秘密

xiaoming 2017-02-08

仔細看看下方↓這張小番茄果園的照片,你也有看出什麼端倪嗎?

番茄轉色

小編產地拜訪時,首先注意到小番茄開始轉色了,意味著再過1~2週即將成熟可以採收,眼中只注意已經變紅的小番茄,不是在玩手機卻一直頭低低,才發現,咦?怎麼紅的都是下段部分呢?為什麼不是上段有充足日照的部分先紅呢?

這麼專業的問題,馬上有請農友來解答

為什麼番茄先從根部開始轉色?

水果成熟的過程都是先開花,再結果,番茄也是一樣的,而番茄開花的順序是從根部開始一路往上開,先開花就先結果,自然會比較早熟,也比較早轉色。採收時也是從根部開始採,要長時間蹲著採收,真是勞力活呢!

因此番茄整株會從根部往上紅,而同一串會從裡面往外紅,也是一樣的原因喔!

番茄轉色

而陽光主要是幫助葉片行光合作用以獲取養分,對花芽分化的時間、落花落果率以及開花數比較有影響。

番茄轉色

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你知道番茄還有黑色的嗎? >點我看文章<

美國人說一天一蘋果,醫生遠離我。歐洲人則是一天一番茄,也有一樣的效果。不同顏色的番茄有多種營養,紅番茄有豐富的茄紅色、橙色番茄有胡蘿蔔素、黑番茄則有滿滿的花青素當季番茄還有多重優惠,歡迎點圖片看更多介紹,或來電02-8780-3000洽詢。

彩色小番茄牛番茄麗金小番茄

 

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