山藥這樣拌，就是這麼好下飯！日式山藥泥拌飯、山藥泥魚肉丼飯
蕎蕎 2017-03-15山藥不論生吃或熟吃，都不失其美味，但其實山藥生吃才是理想的，因為在煮食的過程中，溫度過高容易破壞山藥黏液裡所含的消化酵素，所以生食山藥是保持原味、避免營養流失的最佳方式。把山藥弄成泥，拌入飯中，咕溜咕溜的口感，這樣拌，就是這麼好下飯！
Ｑ綿口感，有機轉型期紫山藥，有機栽培，直接生食也安心！
＊將山藥磨成泥：
用刨絲板，以“畫圓”方式磨，如果覺得還想更泥狀，可以將山藥泥放到塑膠袋中，用桿麵棍搗。
⎨日式山藥泥拌飯⎬
♣材料：
1.日本山藥：磨成泥，取80克。
2.拌飯調味料(內含柴魚、醬油、芝麻、海苔)：20克。
3.此次使用穀物飯：一碗。
4.溏心蛋：半顆。
♣作法：
1.將山藥磨成泥，加入拌飯調味料，攪拌均勻。
2.將攪拌好的山藥泥淋在飯上。
3.再加顆溏心蛋。
＊日式山藥泥拌飯，美味又簡單～吃的時候可以將山藥泥與飯攪拌，吃起來是咕溜咕溜～
⎨日式山藥泥魚肉丼飯⎬
♣材料：
1.日本山藥：磨成泥，取80克。
2.拌飯調味料(內含柴魚、醬油、芝麻、海苔)：20克。
3.此次使用穀物飯：一碗。
4.香煎好的魚肉：適量。
♣作法：
1.將山藥磨成泥，加入拌飯調味料，攪拌均勻。
2.將攪拌好的山藥泥淋在飯上，旁邊鋪上弄碎的魚肉就完成了。
＊夾起一口，吃得到飯的粒粒分明，與山藥的滑順口感，雙享受～
Ｑ綿口感，有機轉型期紫山藥，有機栽培，直接生食也安心！有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
