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你是我的花朵🌼~但我更愛千層白菜豬肉鍋~

毛胖胖 2021-10-19

看過千層麵、吃過千層蛋糕;峰迴路轉,小編覺得百吃不膩的還是好看又好吃千層白菜豬肉鍋,看似是道大菜,實際料理上也不困難;家庭聚餐時上得了檯面且美味無敵,單身族或小夫妻只要拿捏好適合1至2餐的食材份量,在家悠閒的品嘗火鍋也非難事。

食材

千層白菜豬肉鍋2

1.大白菜2.豬肉片3.香菇4.高湯(昆布高湯、柴魚高湯、豬骨或雞骨高湯)

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步驟

1.白菜去頭去尾,只使用中間那一段

2.取一只直徑約18公分的湯鍋(適合1至2人份)

3.將一片一片的白菜,放射狀直立式排入

千層白菜豬肉鍋3

4.在每片白菜的縫隙裡,塞入豬肉片

千層白菜豬肉鍋4

5.最後把香菇放在中間

千層白菜豬肉鍋1

6.倒入高湯約七分滿,可加一點米酒,中火煮滾後轉小火熬10分鐘,即可享用,或再放入其他火鍋料,譬如蝦子、小卷、豆腐、蕃茄、玉米

千層白菜豬肉鍋加碼變身

1.加入泡菜,變成泡菜豬肉鍋

2.加入味噌,就是味噌白菜豬肉鍋

3.加入米飯,煮成營養滿分的雜炊

肥瘦分佈均勻、肉質柔嫩、多汁鮮美,來自台中大安的國產好豬>>【安諾豬】產銷履歷火鍋肉片有梅花、五花 、里肌三種選擇~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

 

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