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用天然色素做染料~ 親愛的,我把飯糰變桃紅色了~

多瑞米亞 2016-07-11

紅色火龍果的汁液是很棒的天然色素,因為可以把食物變成特別的桃紅色。每當火龍果的季節,小編切火龍果時就會留下一點果肉,再變出桃紅色的驚喜給小孩。只要一點點的紅火龍果就可以染出鮮豔的桃紅色,尤其是家中小女孩更愛這豔桃色的驚喜~ 跟大家分享小編的媽媽廚房經!

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<<桃紅色飯飯>>

材料:

白飯200公克、紅龍果肉20公克、葡萄乾適量、糖(依照各人喜好添加)

*小編未添加糖

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作法:

>>超簡單的!!

把火龍果肉用叉子或湯匙壓成泥,並與葡萄乾及白飯攪拌上色即可。

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做好桃紅色飯飯之後,您可以這樣做~

<<桃色的愛心飯>>

這是小孩指定款,感覺充滿媽媽的愛心~

1.用模型壓出喜愛的形狀放置盤中,周圍圍上一圈跳色的營養食物,就是營養美味的餐點囉!

*小編就簡單地圍上一圈奶油炒蛋來跳色,其他選擇如香蕉、白色火龍果、花椰菜、南瓜、玉米等也很搭配亮眼~

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<<桃色的健康飯糰>>

本食譜採用較健康的作法~

1.將桃紅色飯飯平鋪於塑膠袋上面

2.將起司、炒蛋、堅果(用於取代油條的口感)放在上面

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3.將飯用塑膠袋包起來並使飯糰粘緊成糰就完成囉!

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小提醒:

1.火龍果愈多,染出的色澤愈鮮艷,但是需要注意飯糰太濕會無法黏成糰。

2.可將白米改成糯米,黏性更佳喔!

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素齋紅肉火龍果

 

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