提到嘉義，腦海中浮現的不只是阿里山的雲海與鐵道風景，還有孕育無數農漁產的豐饒土地。北回歸線穿越其中，帶來充足日照；平原、丘陵與海岸線交織而成的地理條件，讓嘉義同時擁有優質農作與豐富海味。從嘉南平原的稻米蔬果，到布袋、東石沿海的新鮮漁獲，嘉義的餐桌，向來是土地與海洋共同成就的日常風景。
也正因如此，「嘉義優鮮」應運而生。這是一項整合嘉義在地農漁畜產、強調產地溯源與品質把關的品牌標章，讓消費者一眼就能辨識來自嘉義、值得信賴的好食材。從產地管理、加工製程到包裝呈現，嘉義優鮮不只是標誌，更是一份對土地、對生產者、對消費者的承諾。隨著新的一年即將展開，年節團聚、跨年圍爐的餐桌上，正適合用最新鮮的嘉義海味，為嶄新的開始添上一道「嘉」分好菜。
🍓【三合草莓園】香水草莓
香水草莓：坐落於阿里山海拔約1200公尺的山巒之間，草莓園孕育出獨一無二的高山風味用心栽種、顆顆飽滿香甜，新鮮現採，吃得到自然果香與多汁口感，給您舌尖上的幸福體驗！
🦐【蝦覓世界】手工鮮蝦仁漿、活凍生鮮白蝦
手工鮮蝦仁漿： 無膨發鮮蝦仁製成，Q彈滑順，真材實料！活凍生鮮白蝦： 魚蝦共生養殖，-30°C 急速冷凍，新鮮如現撈！
🐟🐔🍲【Fun心鮮蝦】虱目魚土雞高湯
嚴選生態養殖的虱目魚與紅羽土公雞，以完美的黃金比例融合，每一滴精華都源自對品質的堅持，透過慢火細熬，萃取出最完整的營養，並仔細過濾雜質與油脂，確保每一口都是最純粹的原味呈現。另外還推薦特別的虱目魚香腸。
🧧【Coastline海岸鮮物】特A烏魚子禮盒、威士忌一口吃烏魚子
特A烏魚子禮盒：嚴選頂級烏魚子，鹹香濃郁、油脂細緻，送禮體面又大方。威士忌一口吃烏魚子：烏魚子結合威士忌香氣的創意美味，創意十足又食用便利。
🦪【好美】極鮮活水文蛤、手剝靈芝蝦仁
極鮮活水文蛤：活水養殖、顆顆飽滿，煮湯清甜，鮮味自然回甘。手剝靈芝蝦仁：人工手剝去殼，蝦仁完整彈嫩，料理方便、鮮味十足。
🐂【御牧牛】台灣黃牛牛肋條、原味牛肉乾
使少數台灣養育黃牛之地，歷時十年，打造全台首創一條龍產銷履歷，堅持契作無農藥飼料、不施打藥劑，從源頭確保安心透明，更透過在地種植成就友善環境，同時有發展原味牛肉乾頗歡迎。
新的一年，就從一桌「嘉」菜開始。把嘉義的風土、人情與海洋的鮮美一次買齊，用嘉義的新鮮開始新的一年！