台灣好農部落格

【好農出食材,你來上菜 — 100道好菜募集】

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玫瑰花瓣

玫瑰花釀,養顏安神的閨密

玫瑰是美麗又富含營養的寶物,含有豐富的維生素以及單寧酸,能幫助女性安神好眠,更有益於氣血循環,帶來白裡透紅的好… 繼續閱讀 »

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用黑糖做蜜汁!鹹甜好吃的黑糖蜜汁肉排

甜甜鹹鹹的蜜汁料理是家中小朋友最愛的口味,蜜汁是以蜂蜜或是麥芽糖添加於料理中,不過用黑糖的滋味也很棒喔~ 黑糖… 繼續閱讀 »

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楊桃豆的三種風味小炒

二年前的11月,初次拜訪親家阿嬤(姻親的親戚奶奶)的家。阿嬤有一個自家菜園,她問我有沒有看過「楊桃豆」?「冇勒… 繼續閱讀 »

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薑汁撞豆奶,冬天的暖心新滋味

薑汁撞奶是冬天很常見的飲品,如果把牛奶換成豆奶會是什麼滋味?薑汁豆奶簡單又暖心,一起動手試試看吧!   豆奶+… 繼續閱讀 »

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鹽酥金針花-香甜金針

一口接一口的健康小點心–鹽酥金針花

每逢夏季花東縱谷的金針花就會盛開,滿山遍野的金黃花海總是吸引無數的遊客造訪,彷彿置身其中就忘記了一切煩憂。不過… 繼續閱讀 »

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印度風!樹番茄的咖哩風味煮

酸甜的樹番茄,除了可以當成水果品嚐之外,入菜也是不錯的。小編分享偷吃步的方法,將樹番茄等食材和市售的咖哩塊,簡… 繼續閱讀 »

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滿滿的膳食纖維和膠質!冬潤養顏美人湯

「冬潤膠原美人湯」是道溫潤養生湯,女生喝了美麗好氣質,男生喝了成為帥氣型男,簡單的營養可以滋潤身心,一切是如此… 繼續閱讀 »

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洛神花沾醬-水餃沾醬汁

解膩又開胃,洛神花沾醬,讓水餃更好吃

許多人小時候都有全家圍在一起包水餃的歡樂經驗,長大後的社團聯誼,也常常是大夥一起七嘴八舌的準備餡料,不管會不會… 繼續閱讀 »

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5個小撇步,湯圓Q彈不脹氣!

冬天吃湯圓最暖身,煮個簡單的糖水配上湯圓,就是最簡單的吃法了!煮湯圓好像很難,深怕湯圓中間沒煮熟或是煮得太軟沒… 繼續閱讀 »

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喜柿連連,柿子的日式節慶小菜

秋天的水果之一「柿子」,入菜也十分美味。澄橘色彩的甜柿加上白皙的白蘿蔔,簡單料理的涼拌小菜,紅白配色的漬物,吉… 繼續閱讀 »

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濃醇香!芋頭豆漿,營養又飽足

豆漿是補充植物性蛋白質的優質選擇,可是豆漿可以像鮮奶一樣多些風味嗎?當然可以!芋頭盛產期,就來杯芋頭豆漿吧!豆… 繼續閱讀 »

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《果醬小食光》酸甜濃郁的樹番茄果醬♫

原產於南美洲安地斯山脈的樹番茄,有著獨特的酸甜味與豐富的果膠,很適合煮果醬。鮮嚐樹番茄,感覺帶有些許百香果的風… 繼續閱讀 »

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烤地瓜大變身!中式變西式,自製【地瓜奶油抹醬】

烤地瓜是台灣寶島的國民美食,各種品種地瓜的口味特色各有不同,直接吃是品嘗地瓜最常見的吃法。換種料理手法讓烤地瓜… 繼續閱讀 »

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無油煙、超輕鬆的電鍋料理:芋頭蒸雞

晚餐要煮什麼呢?翻翻冰箱的食材,思尋一下靈感,有雞腿肉、還有芋頭,小編隨興地想料理電鍋料理-芋頭蒸雞,用雞肉、… 繼續閱讀 »

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暖暖巧克力香,可可豆蘋果茶

好愛巧克力的芳香,卻擔心吃下太多糖嗎?沒關係,就算不吃巧克力糖也可以享受巧克力的芳香好滋味。可可豆茶是用巧克力… 繼續閱讀 »

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冬天燒燒喝,夏天涼涼飲~生薑紅茶

時序入冬,寒流一波波來襲,氣溫多變溫差大,各種防寒保暖的對策就十分重要。除了穿暖和些,也可藉由溫補飲食調養。其… 繼續閱讀 »

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【金沙玉米筍】-鹹香超下飯的玉米筍炒鹹蛋技法大公開!

玉米筍是玉米的小時候,所以玉米筍除了帶著玉米香,更多了分鮮嫩的滋味。玉米筍常常扮演菜色中的配角或佐菜,玉米筍盛… 繼續閱讀 »

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學到賺到!快速入味~涼拌百香果青木瓜

涼拌小菜是很多人外出用餐必點的小品之一,其中「涼拌百香果青木瓜」,酸甜滋味與清脆的口感,是讓人一口接一口的唰嘴… 繼續閱讀 »

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洛神醃蘿蔔-成品

讓洛神花為蘿蔔穿新衣–洛神醃蘿蔔

有時生吃白蘿蔔會感覺麻麻辣辣的,這是因為白蘿蔔含有一種「芥子油苷」的成分,這個成分在許多蔬菜中都有,例如芥蘭菜… 繼續閱讀 »

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養生甜點~銀耳洋菜凍

銀耳(白木耳)是家中常備的好食材,生鮮的香水銀耳有著淡淡的茉莉花清香,富含膠質、口感Q彈,煮湯涼拌等都很適合。… 繼續閱讀 »

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