台灣好農部落格 | 食材學堂 Archives

帶膜帶芯蓮子介紹及煮法

Shuhui Tsai 2018-06-27

一般市面上大多是去膜去芯的白胖蓮子，這幾年開始推廣生鮮的「帶膜帶芯蓮子」，原來背後有洋蔥。(泣) 南台灣的白河… 繼續閱讀 »

貝拉花園 2018-06-26

香水銀耳有天然的香氣，沁然怡人，煮成水噹噹的養生湯品鹹甜皆宜，泰式料理更充分利用銀耳高纖低卡的優點做成開胃餐點… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2018-06-23

蜂蜜自古以來就是深受人們喜愛的養生食材，依據蜜源的不同，蜂蜜的滋味也各有不同特性與風味。在台灣也有產出好多種蜂… 繼續閱讀 »

貝拉花園 2018-06-21

炎炎夏日，也即將迎來暑期長假，大手牽小手一起動手製做新鮮可口的點心，小手摺餃子太困難，用排的捲的一起做出高顏值… 繼續閱讀 »

貝拉花園 2018-06-11

葡萄甜美又有豐富的營養，可以釀酒，也可以製醋，都是風靡饕客的美味，夏日善用葡萄甜份、果肉纖維做成酸甜開胃的一夜… 繼續閱讀 »

貝拉花園 2018-06-08

牡蠣味道鮮美，營養豐富，其所含的鋅為所有食物之首，補鋅效果很好。同時牡蠣『藥食』同源，還有很多的藥用價值。牡蠣… 繼續閱讀 »

藍莓小獵人 2018-06-08

珊瑚草又名麒麟菜，只能生長在無污染的海域，含有大量有益於改變腸道菌叢生態的海洋酵素、豐富的礦物質與維生素，屬低… 繼續閱讀 »

芸想 2018-06-07

炎炎夏日不僅令人滿身大汗，還會將皮膚曬傷，除了要記得常常補充水分，還得多吃一些可以保護皮膚的食物。銀耳和蘋果就… 繼續閱讀 »

藍莓小獵人 2018-06-05

紅棗是眾所周知的養生食物，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」的說法，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、鈣與鐵等… 繼續閱讀 »

藍莓小獵人 2018-06-02

雪白清透的白木耳含有大量的銀耳多醣、多醣體、膳食纖維與其他豐富營養素，是含有滿滿膠質的「平民燕窩」，不僅清肺潤… 繼續閱讀 »