蝦米!有可以吃的陽傘 ? 現在人不會為了遮陽、防曬 ，連傘都要吞下去了吧!!

小編聽到有人稱 「蝦紅素」 是可以吃的陽傘時，腦袋立馬浮現一堆問號 ?

「蝦紅素和遮陽真的有關係嗎 ?」

「蝦紅素是從蝦子身上萃取出來的嗎? 和前不久炒得火熱的甲殼素是相同的嗎 ?」

「 多吃點蝦類也能補充蝦紅素嗎?」

認真做了點功課，才知道 「蝦紅素」和「葉黃素」因為是保護人類靈魂之窗上的好麻吉，才會被日本人稱為可以吃的陽傘，讓我們趕緊來科普一下甚麼是蝦紅素吧！

Q : 已經補充葉黃素，為什麼還需要補充蝦紅素?

A: 攝取 「葉黃素」 要經過長時間的累積才能使眼睛保持舒適、滋潤，而「蝦紅素」 的即刻明亮有感，能立即幫助靈魂之窗舒緩及放鬆，現代人常常近距離、長時間盯著手機看3C產品，雙眼持續處於緊繃的狀態，在補充葉黃素同時，搭配蝦紅素才能立即調節，提升雙眼晶彩。

Q : 蝦紅素是從蝦子萃取而來?!!素食朋友能吃嗎?!!

A: 蝦紅素是由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦體內所發現，但蝦紅素其實廣泛存在於藻類中，以含量來說雨生紅球藻最高約30000ppm、其次為北極蝦約1160ppm、磷蝦約130ppm、紅鮭魚約35ppm。北極鮭魚30ppm、太平洋鮭魚12ppm。

雖然鮭魚及蝦類也同樣含有蝦紅素，但唯有「藻類」才有能力自體合成蝦紅素，而海洋生物的蝦紅素則是透過大量攝取藻類引起染色效果，使身體呈現橘紅色反應。

所以坊間保健食品所含蝦紅素成分大都以萃取自天然藻類為主，吃素的民眾選購時多加注意，就能安心食用。

Q: 蝦紅素從天然藻類萃取而來，該如何挑選?

目前坊間保健食品上的蝦紅素大多註明為天然紅藻萃取，選購時要特別留心其生態環境及水源， 由天然環境及純淨水源所培育而成的雨生紅球藻，配合頂尖的生物技術及設備，才能萃取出珍貴的蝦紅素。