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橘子皮別亂丟!教您回收再利用自製免曬乾的「陳皮」

蝙蝙 2015-02-10

冬令期間是柑橘類盛產的季節!除了多樣的橘子可以讓人好好品嘗外,您知道橘子皮也有妙用嗎?吃完後千萬別亂丟,留著教您做免曬乾的自製陳皮~

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自製陳皮三步驟

 

【材料】

橘子皮、果醋(依個人喜好添加份量)、米酒(依個人喜好添加份量)、少許鹽巴

【步驟】

1. 使用鹽巴搓洗柑橘皮後切片
2. 將果醋、米酒、少許鹽巴加入切好的橘子皮堆裡醃漬約半小時
3. 以小火乾炒約半小時,即可完成

【小撇步】

1. 將茶葉沖泡開來,加入些許陳皮悶約5-10分鐘,
2. 可加入少許冰糖,就是好喝的陳皮茶喔!

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