只喝好花茶！三要訣讓農藥退散！
Kai 2015-05-01近日來手搖飲料店茶葉、花茶農藥風波不斷，愛喝茶的你是不是也正在煩惱自己沖茶會不會有農藥殘留的風險？事實上，只要是農作物，為了不飽受蟲鳥侵襲，農藥為必要之惡，但只要了解這三要訣，多少可以讓我們避免身體受到農藥殘留的侵害哦！
要訣一：依花草外觀判斷茶色、品質
大部份我們喝的花草茶，來自乾燥後的花草，因此，在購買花草時，可以掌握一個概念：「花草乾燥後顏色會變淡」，例如玫瑰花在乾燥後會由紅、粉紅轉為偏褐黃的顏色；薰衣草在乾燥後會從鮮豔紫色轉為灰紫色。所以，我們可以藉由茶色來判斷，茶色不能太偏離原本植物的色澤，但因乾燥處理的關係，太過鮮豔，有可能有染色之風險。
另外，氣味也是一個很好的判斷標準，在購買前我們可以事先了解花草茶植物原本的氣味，若花草茶氣味過於強烈、刺鼻，可能也有人為加工的風險，建議不要購買。
要訣二：觀賞花卉不要喝、挑選好商家
觀賞用途的花草看似美麗，但為了維持良好、亮麗外觀，往往在栽種過程免不了使用農藥，因此，觀賞用的花草不宜拿來沖泡花草茶。另外，選購花草茶時應挑選信譽良好的商家，盡量不要買散裝花草，並仔細觀看包裝與標示，花草茶的保存期限6-8個月最佳，購買前請注意有效日期。
要訣三：用80度C熱水沖泡、第一泡不要喝
在沖泡花草茶時，跟茶葉一樣，第一泡建議不要喝，此外請使用80度C以上熱水沖泡；如果喜歡第一泡濃烈茶香的朋友們，建議購買花草茶時可以選擇有機花草、無噴灑農藥花草，否則還是建議大家第一泡不要喝，多少可去除一些農藥。
小編要跟大家補充一個小常識，事實上農藥種類繁多，在農藥中又分水溶性與脂溶性，如果是脂溶性農藥，即使經過水洗也很難去除。因此，大家在選購、沖泡時務必找尋信任商家，多花一些時間了解花草來源、特性，這樣才能享受花草茶的療效與芬芳哦！
photo resource: Miyuki Kobayashi; Kappa Kao; Lisa Murray cc licensed.
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