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吃荔枝上火怎麼辦?

蝙蝙 2015-06-02

好吃的荔枝,凡人無法擋。愛吃荔枝又怕吃完荔枝後上火怎麼辦?不怕、不怕,照著這樣做就可以減輕上火的機會。

吃荔枝上火怎麼辦02

「一騎紅塵妃子笑」,說到夏天的水果,怎麼能少得了荔枝荔枝含有維生素C、豐富的鈣、果酸,吃起來多汁、口感甜中帶微酸、果肉厚又帶有些彈性;從古至今,是很多人的最愛;可是在大啖過荔枝後,很容易出現口腔潰瘍、嘴角起泡、齒齦腫痛、喉嚨痛、鼻子出血等症狀,這就是吃荔枝上火,因為荔枝內含有單寧、甲醇等容易上火的成分。

吃荔枝上火怎麼辦03

多汁、甜中帶點微酸的果肉

 

如何避免吃荔枝上火呢?除了一次不要吃太多外,您也可以這麼做:

  • 荔枝連殼泡於水中,靜置一夜後放入冰箱再食用。
  • 要吃前將荔枝連殼泡於濃鹽水中,靜置約三十分鐘。
  • 荔枝殼與水同煎後飲用。
  • 吃荔枝時跟荔枝外白色的膜一同食用。

吃荔枝上火怎麼辦01

吃之前先泡三十分鐘濃鹽水或是前一晚泡冷水都能減少上火的機會

 

荔枝買多了吃不完怎麼辦?

1. 保存荔枝的蒂頭,浸冷水5分鐘後,連殼放入冷凍庫,要吃時取出退冰即可剝殼食用。

2. 剝除荔枝殼和荔枝籽後,將果肉放在冷凍庫冷凍成荔枝冰,夏天當冰食用,天然又健康;也可以切成小塊冷凍或冷藏後放於冷飲中,口感類似蒟蒻。

作者:冠媽

延伸閱讀:讓您一次學會!荔枝3大保存絕技!

 

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玫瑰荔枝(中下)







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「玫瑰紅荔枝」果實在7~9分熟時,就帶有一股玫瑰特殊香味,顆顆香氣芬芳,命名因此而來。荔枝的外觀圓鈍呈心形,其中最明顯特點是荔枝底部有條明顯的縫合線,線兩邊的果皮略微突起,只要用雙手沿線輕輕一按,往兩旁剝開,就可看到晶瑩白晰、水嫩飽滿果肉,剝開時果汁不會溢出,食用時果肉及果汁都不會黏手,因此也被暱稱為「拉鍊荔枝」。果核小、果肉晶瑩剔透,口感細緻Q彈,就連農試所都每年回來訂購分送給總統府及外賓享用,還甚至要帶到新加坡參展,之前在花博展覽上也有看到楊大哥玫瑰紅荔枝的身影喔。

 

 

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