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南瓜無油料理!滑蛋南瓜片

蝙蝙 2015-06-16

在一家自助餐看到南瓜料理,簡單的清蒸南瓜片淋上滑蛋,看起來很清淡可口,所以加了小小創意分享這道無油料理給大家!

南瓜富含高量的維生素A、B1、菸鹼素及高量的礦物質鉀、磷、鐵。 新鮮的南瓜含有90%以上的水分,熱量十分地低,又富高度的纖維,特別適合愛美的女性多多食用!

滑蛋南瓜片成品

 

【材料】

南瓜 1/2顆

雞蛋 2顆

起司粉 適量

鹽巴 適量

玉米粉水 50cc

鮮奶 20cc

洋香菜葉 適量

【步驟】

1.將南瓜片清洗乾淨(流皮)去籽後切對等片狀,放入電鍋蒸熟備用

001滑蛋南瓜片
2.接著將雞蛋打入碗中,加入適量的起司粉、鹽巴、鮮奶拌勻

002滑蛋南瓜片
3.再放入鍋中煮,並加入玉米粉水煮成糊狀淋上蒸熟的南瓜片上

003滑蛋南瓜片
4.灑些洋香菜葉及起司粉即可

004滑蛋南瓜片

5.香濃的滑蛋南瓜片,無油也可以美味,當早餐,營養滿分!

005滑蛋南瓜片

【小撇步】

喜歡更濃郁的還可以加入起司片更棒!

 

作者:QQ廚房

出處:餐桌上cookingnow授權使用

 

無油料理更健康!看的小編都口水直流了呢!快來一起動手做滑蛋南瓜片吧~

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