6分鐘！就有亮晶晶的冰糖雞翅？
庸俗太太 2016-07-04雞翅的可塑性很高，可滷、可烤、可炸、可煎。雞翅的油脂豐富，味道很香。本文所介紹的冰糖雞翅，不需要太長時間的滷製(省電、省瓦斯)，用的調味料也相當簡單。並且，熟成的過程只需要 6~9 分鐘，一起來看看到底是怎麼做的！
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材料：
兩節翅 6 隻，蔥 3 根，蒜頭 4 瓣，冰糖 2 大匙，醬油 1.5 大匙，醬油膏 1.5 大匙
做法：
1.將蔥輕拍之後，切段
2.準備一個保鮮袋，把所有材料都放入，冰糖先放 1 大匙
3.醃製時間抓 4 小時，過程中放冰箱，想到就去幫袋子翻面
4.醃過的雞翅，取出放入玻璃保鮮盒，鋪上剩下的另外一大匙冰糖，進微波爐用大火微波 6 分鐘
5.時間到可觀察上色狀況，如果如下圖就是完成，如果顏色還有點偏白，就再微波 3 分鐘即可！
過程小提醒：
1.建議晚上可以先把雞翅準備起來醃製，隔天晚上就能直接放入微波，超快速便利！
2.兩節翅的大小並不一定，6 分鐘如果不太夠熟，可以再微波幾分鐘喔。
3.能夠的話，將保鮮袋中的空氣盡量逼出來，這樣能夠靠著近乎真空的環境讓雞翅較容易入味喔！
做出來的冰糖雞翅，口味甜鹹甜鹹，並且很適合下酒！夏日來一杯啤酒，配上冰糖雞翅真的超爽快！一定要試試看。
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