蜜漬菊花，泡製菊花茶方便風味佳

香氣清新的菊花，搭配枸杞、紅棗，簡單的利用翻炒方式及糖的連結，將三種物質緊密搭在一起，放在小罐子裡保存，以冷藏的方式，同時也蜜漬起來，越蜜越具有其獨特風味～想喝時，舀一匙，天冷時以熱水沖泡，夏季時用冰水泡，方便快速，物美價廉，真是簡單的小幸福～

1.菊花：30g

2.枸杞：20g

3.紅棗：10顆

4.冰糖：50g

*可依照喜好甜度來做調整，若想要用蜂蜜代替冰糖蜜漬的話，記得要待涼裝罐之時才能加入，而且在泡製時，也要記得用溫水或冷水泡唷。

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1.先將菊花、枸杞、紅棗洗淨。

2.用100克水泡軟枸杞、紅棗(去籽)，泡軟備用。

3.在鍋中(開小火即可)放入：泡枸杞、紅棗的水，再放入枸杞、紅棗稍微拌炒。

4.再放入100克的水及菊花→待滾後→放入糖→一直翻炒(加熱拌炒，可以帶出菊花香氣，再蜜漬起來就能保留風味)

5.翻炒至滾後就可熄火，待涼之後裝瓶罐(若選擇以蜂蜜代替冰糖，此時加入)，放置冰箱冷藏。

想喝時取一小匙，加入溫水或熱水泡製，不僅方便而且風味佳呢～

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