以往做娘惹糕及麻糬一般都用糯米粉，現在我們來試試用葛鬱金粉來代替糯米粉，其他材料不變，效果、口感都十分Q彈喔！… 繼續閱讀 »
不用冰淇淋機，不用打蛋機，也不用奶油，可以做出冰淇淋嗎？可以喲～可以用蓮藕粉來代替黏稠劑，加上雞蛋黃增加滑順感… 繼續閱讀 »
取椰子內的椰肉加上水，放於果汁機內打就是椰奶了，除了可以直接飲用，或加入牛奶變成消暑清涼的飲品，也可以做成甜點… 繼續閱讀 »
冬瓜糖是結婚喜慶必備的喜糖之一，象徵甜甜蜜蜜，白頭偕老，幸福長遠。平常時間裡，想吃冬瓜糖，就將冬瓜切成條狀，加… 繼續閱讀 »
市面上的製冰盒琳瑯滿目，用過一次即束之高閣，現在只要一張鋁箔紙，一根湯匙，填上想要吃的製冰水果或材料，就可以做… 繼續閱讀 »
利用牛奶，加上玉米粉，就能做出牛奶雪花糕，綿蜜順口，是好吃又簡單製作的涼品，若再加上花豆，或是選擇加鳳梨，甚至… 繼續閱讀 »
蛋在食譜中，不僅佔有很重要的角色，更有百變的料理！把蛋拿去炸，已是創意，而用絞肉裹在蛋的外皮上去炸，是國外很夯… 繼續閱讀 »
海南雞飯是一道雞肉配香飯的料理，利用煮雞肉所生的雞湯與雞油，在米飯蒸煮過程中加入，讓米飯充滿雞肉的香味，大部分… 繼續閱讀 »
冬瓜含水量多，入口即化，可說是料理聖品，蒸、煮、滷都適宜。想做成飲品，市售冬瓜塊偏甜，品嚐不出冬瓜最原始的清香… 繼續閱讀 »
紅豆是女生的最愛，紅豆羊羹是小朋友最喜歡的點心之一，加上紅棗、枸杞這二味，利用蓮藕粉來勾芡，再加上洋菜粉來凝固… 繼續閱讀 »
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