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再學一招！文旦也可以這樣剝

食中健 2023-09-08

你是怎麼剝文旦呢？文旦剝法好多種，有傳統柚子帽、一刀整球剝、還有高難度的柚子盅，文旦真是有無限可能！今年又有新… 繼續閱讀 »

食中健 2023-09-04

在台灣大家常常看到大目釋迦，似乎覺得沒有什麼特別的，其實在有些地方看到釋迦，會覺得很可愛、有些覺得有點奇怪，大家又對釋迦了解多少呢？

食中健 2023-08-29

大家對於中秋節的印象是什麼？圓圓的月亮、甜甜的月餅、香香的文旦伴隨著相關傳說，這些可能馬上浮現在大家的腦海中，… 繼續閱讀 »

食中健 2023-08-16

外面的烤雞香噴噴，卻讓人擔心添加了不少人工化合物。其實我們在家中也可以簡單做出這道人見人愛的西式料理，料理起來… 繼續閱讀 »

陳明蒨 2023-05-15

大師級的茶品「台東鹿野紅烏龍茶」清香回甘的秘密說到臺東鹿野高台，除了繽紛的熱氣球嘉年華，「紅烏龍茶」也是台東… 繼續閱讀 »

Halcyon 2022-01-28

冬日料理都少不了些薑片或是薑絲來爆香，像薑燒金鯧就要用上滿滿的薑絲才夠味，但薑買來如果沒有保存好，變的乾癟… 繼續閱讀 »

Halcyon 2022-01-27

不會做年糕沒關係，不會炊蘿蔔糕也沒關係，過年拜拜自己作蛋糕一樣誠意十足，滿滿的肉鬆及青蔥，鹹鹹甜甜，沒有烤箱也… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2022-01-26

蘇東坡不只是位大文豪，也是一位精通美食的饕客，他所烹煮的東坡肉成為杭州的代表名菜。東坡肉看起來肥，卻是肥而不膩… 繼續閱讀 »

Halcyon 2022-01-26

現在市面上幾乎找不到柳丁的果影，較多是果肉較柳丁來的紅，纖維細緻，帶點柑橘風味的茂谷柳丁，等柳丁家族最晚熟的晚… 繼續閱讀 »

Halcyon 2022-01-26

色澤鮮豔的牛番茄比一般番茄含有更大量的茄紅素，肉質肥厚耐久煮，燉煮濃郁的羅宋湯或是燒鍋茄汁牛肉，選牛番茄總沒錯… 繼續閱讀 »