萬用丁香魚日式高湯的五種用法,簡單美味 MOUMU 矛木 2018-04-14 鮮美的丁香魚日式高湯可以怎麼用呢?日式料理中,無論是高級料理或是家庭料理,高湯都是常備的食材,擅長使用海貨乾貨… 繼續閱讀 »
自熬日式高湯的「鮮」秘訣 –丁香魚 MOUMU 矛木 2018-04-09 日式料理總是有著特殊的鮮甜味,這是因為他們使用日式高湯的緣故。日本是四面環海的國家,所以他們的料理大量地使用海… 繼續閱讀 »