蒜片鮪魚義大利麵！簡單、快速、方便又富含好處多多的DHA

【材料】

（2人份）義大利麵150公克、油漬鮪魚罐頭一罐、蒜頭4-5瓣、鹽少許、黑胡椒少許、紅醬、小番茄 10顆、包心甘藍一把

【步驟】

1. 小番茄切半、包心甘藍切片、蒜頭切片

2. 用深鍋裝水及1茶匙食鹽煮沸後，將麵條以傘狀型式放入，依照包裝說明計時。

3. 少許油，將小番茄切香，續放入蒜片、包心甘藍＆油漬鮪魚炒香。

4. 加入煮好瀝乾的義大利麵，撒上鹽、胡椒即可上桌。

【小撇步】

1. 可加入蘆筍、菇類，增加變化性及蔬菜的攝取。

2. 加入紅醬(或番茄)、青醬又別有一番風味。

3. 除了鮪魚也可以搭配其他海鮮類，如蝦子、花枝

有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢

食譜與專欄作者：台大食品科技研究所碩士 營養師 歐陽璇
料理示範：ALOE

【台灣好農官方網站】

【原文出處】

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