小編最近到日月潭遊覽，買了在地超有名、素有紅寶石盛名的紅玉紅茶。一試之下果然口感層次變化豐富、甘醇味美呀！薄荷香和肉桂香在嘴裡擴散的滋味，妙不可言！跟大家說，喝過的紅茶渣也別浪費，還可以拿來煮茶葉蛋、驅蟲、洗滌衣物、堆肥唷！快來看怎麼做吧！

台茶18號-紅玉紅茶~世界唯一在台灣的特有茶種~

位於台灣南投縣的魚池鄉，其紅茶產業自日治時代開始發展，當時台灣所種植出來的阿薩姆，與錫蘭，大吉嶺紅茶齊名，亦曾於倫敦茶葉拍賣場名列頂級，更是進貢日本天皇的御用珍品。

如今，台灣也是紅玉紅茶唯一的所在地。

如紅寶石般尊貴的「紅玉紅茶」

紅玉紅茶（台茶18號）是由台灣野生山茶與緬甸大葉種Burma紅茶所配種的神奇結晶，茶索較粗，色澤墨黑泛紫，茶湯色澤美麗呈亮紅清澈，因獲「紅玉」美名。氣韻有肉桂香、蜜香與淡淡的薄荷香，口感層次變化豐富甘醇，讓人品嚐後久久無法忘情，曾被世界紅茶專家譽為台灣特有之「台灣香」紅茶，是世界知名紅茶中極為獨特之品種，堪稱「世界頂級』，因為它的色澤與身分尊貴，有個英文名字叫Ruby，Ruby為紅寶石之意。這種香氣與口感兼具的紅茶相當適合純飲。

 

日月潭孕育世界級好茶

日月潭為台灣聞名世界美景，也孕育出紅玉紅茶這般世界級的好茶，分為地、水、風、火4因素：

1.地

大地萬物之母，是植物扎根生長所在，南投魚池鄉的土壤肥沃，適合茶樹向土壤深處伸展，以汲取更多養分。

2.水

日月潭高溫多濕，終年多雨，濕度與栽培環境相當適合茶樹，茶樹吸收日月潭多年的自然水氣滋養而生。

3.風

製作紅茶的首先工作是「萎凋」，即藉由風與空氣吹送，讓茶菁的水分在摘採後緩緩揮發50%，使得茶葉的葉片變柔軟，更適合揉捻。並去除植物特有的青草味，形成獨特香氣，也使得茶葉的葉片變柔軟，更適合揉捻。

4.火

萎凋之後進入揉捻、解塊與發酵的過程，使茶葉的芳香釋出，色澤成形，此時茶葉進入最後製程─乾燥，透過高溫烘焙的，以適切的火侯製做好茶。

 

等等別倒掉，泡過茶葉可再利用

紅玉紅茶如此珍貴，泡過的茶葉豈可輕易浪費呢？

1.煮茶葉蛋

煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然後再將茶葉放入水中繼續煮，以使茶葉更好地入味。

2.驅除蚊除蟲

將用過的茶葉曬乾，點燃後像蚊香一樣，有驅除蚊蟲的效果，而且對人體無害。

3.幫助花草生長

沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養分，倒置在花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖，這應是最常見的用法。

4.洗滌絲質衣物

絲質品的衣服不適合以化學清潔劑洗滌，如果以泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能維持衣物原來的色澤。洗尼龍纖維的衣服，也具同樣的效果。

5.去腥、去汙

如果鍋碗器皿中帶有魚腥味，在裡面放不要的茶葉一起煮幾分鐘，便可去腥。另外，將用過的茶葉擦拭鏡子、玻璃門窗、家具、髒兮兮的皮鞋和深色衣服皆可喔！

 

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