春神來到～家裡買的馬鈴薯好容易發芽啊！

在它發芽之前不妨來將剩下的馬鈴薯作成馬鈴薯泥，自己作的馬鈴薯泥，不但不怕太多奶油熱量過高，還能自己調整喜歡的口感，只要打開冰箱，就能馬上享受到萬用百搭的溫潤好滋味哦！

材料：

奶油（小編都切薄薄的兩小片，這樣吃起來口感鬆綿，熱量也不會太高哦！）

鮮奶

鹽(依個人口味)

馬鈴薯

簡單三步驟：

步驟一：把馬鈴薯切成小塊，用電鍋或鍋子煮熟，並加入少許鹽，記得水要蓋過馬鈴薯哦！

步驟二：將蒸好的馬鈴薯用叉子或其他工具壓成泥狀，並趁熱熱時拌入奶油。

步驟三：加入奶油拌一下後，再加入少許鮮奶，可以邊拌邊加，看個人喜歡的濕度，這時候，馬鈴薯泥就完成啦！

風味小撇步：

1. 切成小塊的狀態下，馬鈴薯約八到十分鐘可以熟成，不確定有沒有熟可以拿叉子試試看，穿過去的話表示熟了。
2. 鮮奶量可以按照個人馬鈴薯量添加，喜歡濕一點的口感可加多一點鮮奶；小編這次使用的馬鈴薯量約為四顆小馬鈴薯，搭配約10~15cc左右的鮮奶，濕度適中。
3. 蒸好的馬鈴薯很熱，攪拌時要小心溫度。
4. 鹽度控制部分，在煮時雖然已有加鹽，但馬鈴薯熟成時，在攪拌時可以在試一下鹹度，如果不夠可以再添加哦！另外，如果使用含鹽奶油，記得把鹽量也算入哦！

看完簡單三步驟後，是不是覺得自己在家作馬鈴薯泥很簡單呀！平常作一些馬鈴薯泥在冰箱是相當適合擺盤、便當菜，甚至是減肥時補充澱粉能量的好搭配料理呢！

同場加映：超稀有紫玉馬鈴薯

小編另外推薦：【蔬菜嚐鮮組】！購買可再獨享49元加購「稀有紫色馬鈴薯(原價80元)」！為家人挑選最安心、無毒的好菜。滿滿的當季有機蔬菜、無毒根莖與菇類芽菜，讓您與家人共享美好晚餐時光。

有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！

相關文章

簡單、繽紛、美好的早餐~ 彩色馬鈴薯泥 國宴等級的高檔食材─百合 超簡單！百變紅藜沙拉醬，一次滿足多種願望！ 馬鈴薯與牛奶相遇，譜出香甜義式白醬 在自己家裡這樣，就能自製咖哩醬 ！ 馬鈴薯皮營養價值高，用奶油炒有機帶皮馬鈴薯吧！ 素食者的優質脂肪酸~椰肉水果優格沙拉！ 創新作法！鹹香風味的洋蔥馬鈴薯泥沙拉