香酥雞腿搭芒果！小朋友的最愛
蝙蝙 2015-05-05沒有人能抵擋外皮煎的又香又酥又脆的腿排誘惑，既然芒果盛產，用水果入菜，色彩豐富更多了一些活潑感，重點是這道菜小朋友超愛的喔！快來試做吧~
【材料】
芒果2顆、去骨雞腿排2份、洋蔥絲些許、藍莓些許、蒜味香料少許、鹽巴少許
【步驟】
1.將芒果去皮切塊，雞腿排洗淨擦乾灑鹽備用，洋蔥切絲。
2.乾鍋煎雞腿排，雞皮朝下，煎到外皮酥脆，並且熟成即可起鍋，等待稍涼再切塊，再灑上蒜味香料。
3.將芒果塊與雞腿塊、藍莓和洋蔥絲拌在一起盛盤。
【小撇步】
雞皮要煎的酥香再翻面，肉的部分要稍微畫開幾刀，比較不會縮起來
作者：Penny’s House
出處：餐桌上cookingnow授權使用
方便料理的去骨雞腿排 ， 完整一片很適合用於煎、烤等料理，或是做成油雞腿、醉雞腿等。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
